インド　ダージリン（DARJEELING） 2024年セカンドフラッシュ（夏摘み） キャッスルトン茶園　マスカテル　DJ-212 グレード（等級）：FTGFOP1 MUSCATEL　 ◇アルミ袋入50g 抽出時間：約３分 【解説】 コルカタ（旧名：カルカッタ）のオークションで毎年最高値で取引される事が多い格式高い名門茶園。 高貴な芳香とまろやかな風味で世界の紅茶ファンを魅了。その高貴なキャラクター、希少性ゆえ、大変高価な値段がつけられ、他の追随を許しません。キャッスルトンの「マスカテル」は、マスカット種のぶどうの香りにも、夏に咲き乱れるバラの花のような香りにも似ているといわれています。 最近の研究ではグリーンフライという害虫（日本ではウンカといわれています。）が、茶葉を食害した時に、その遺伝子が、茶葉の中に含まれるタービンと呼ばれる成分に反応して、マスカテルフレーバーを増幅させるというものです。 従って、従来クローナルブッシュでマスカテルはできませんでしたが、現在ではクローナルブッシュの改良も盛んに行われており、クローナルブッシュでのマスカテルも非常に増えてきました。